Petra Střelecká: Cesty za kávou, začátky v Londýně i příběh Industra Coffee
Mám pro vás další lehce netradiční díl, který cestování spojuje s dalším z mých velkých koníčků, tentokrát výběrovou kávou. Mým dnešním hostem je totiž Petra Střelecká, baristka, která se 2x probojovala na světové mistrovství v přípravě filtrované kávy, zakladatelka jedné z mých kavárenských srdcovek Industra Coffee, lektorka kávových kurzů a od loňska také autorka skvělé knihy Filtrovaná káva. V rozhovoru [...číst dál...]